令和元年7月8日(月)の給食
- 公開日
- 2019/07/08
- 更新日
- 2019/07/08
給食室より
鶏ごぼうピラフ・冷製パンプキンポタージュ・カリカリパンのサラダ・牛乳
今日はたくさんのかぼちゃを使ってポタージュを作りました。きれいな黄色のポタージュにするにはかぼちゃの皮を取ると良いのですが、かぼちゃの皮には実以上の栄養(特にカロテン)が含まれています。
そのため、給食では皮ごと柔らかく煮込み、ミキサーにかけてポタージュにしています。
濃厚なかぼちゃのうまみがつまったポタージュ。子供から大人まで人気のメニューです!
☆主な使用食材産地☆
かぼちゃ(神奈川) きゅうり(岩手) ごぼう(岩手)
セロリ(長野) たまねぎ(愛知) にんじん(青森)
パセリ(長野) ピーマン(岩手) キャベツ(岩手)
鶏肉(徳島) 冷凍コーン(北海道)