学校日記

令和元年7月8日(月)の給食

公開日
2019/07/08
更新日
2019/07/08

給食室より

鶏ごぼうピラフ・冷製パンプキンポタージュ・カリカリパンのサラダ・牛乳

今日はたくさんのかぼちゃを使ってポタージュを作りました。きれいな黄色のポタージュにするにはかぼちゃの皮を取ると良いのですが、かぼちゃの皮には実以上の栄養(特にカロテン)が含まれています。
そのため、給食では皮ごと柔らかく煮込み、ミキサーにかけてポタージュにしています。
濃厚なかぼちゃのうまみがつまったポタージュ。子供から大人まで人気のメニューです!

☆主な使用食材産地☆
かぼちゃ(神奈川)  きゅうり(岩手)  ごぼう(岩手)
セロリ(長野)  たまねぎ(愛知)  にんじん(青森)
パセリ(長野)  ピーマン(岩手)  キャベツ(岩手)
鶏肉(徳島)  冷凍コーン(北海道)