ご飯　魚のパン粉焼き・野菜のごま和え・じゃがいものみそ汁・牛乳

今日の魚はあじを使いました。昨年までのパン粉焼きのレシピを改良して給食室では朝から試し焼き。パン粉のサクサク感とにんにくや粉チーズの風味がよく、おいしくできた！と思っていましたが、子ども達が食べる頃にはパン粉のサクサク感がなくなってしまいました。
味はおいしかったので「おいしいよ！」とよく食べてくれていましたが、あの焼きたてのサクサク感を味わってもらいたかったな・・・と栄養士としては悔しい気持ちでした。
料理も日々勉強。またリベンジしたいと思います！