冷や汁・オビテン・ひとしお野菜・牛乳

日本全国食の旅「宮崎県編」でした。
冷や汁は、ごまとアジの身がたっぷり入った冷たいみそ汁をごはんにかけていただきます。
きゅうりや、大葉がアクセントになり、とても美味しく仕上がりました。
オビテンは、トビウオのすり身で作るさつまあげです。
黒砂糖が入っているため、ほんのり甘く魚臭さもほとんどありませんでした。

★主な使用食材産地★
きゃべつ（群馬）　　しょうが（高知）
大葉（東京）　　きゅうり（東京）
トビウオ（八丈島）