手作りチーズフォカッチャ・ポークビーンズ・マチェドニアでした。
今日は、世界グルメ一周《イタリア編》で手作りチーズフォカッチャを作りました。
フォカッチャとは生地にオリーブオイルを練りこんだパンです。
給食室で生地から手作りし、焼き上がりにもオリーブオイルを塗ったのでとても香りがよく美味しく仕上がりました。
子ども達も「オリーブオイルの味がして美味しい！！」と言って、おかわりしていました。味や香りを楽しんでくれたので、とてもうれしく思いました。

★主な使用食材産地★
にんにく(青森)　セロリ(静岡)　玉ねぎ(佐賀)
人参(徳島)　じゃがいも(長崎)　パセリ(静岡)
りんご(青森)　豚肉(岩手・青森)　ベーコン(鹿児島)