今日の給食は、手作り肉まん・華風コーンスープ・くだもの（みかん）・牛乳でした。

年に１度登場する手作り肉まん。生地から給食室で作ります。冷めても生地が硬くならないように、ドライイーストとベーキングパウダーの両方を使って発酵させています。
約４３０個の肉まんを作るのは大変なので、朝から大忙しの給食室でしたが、調理師さん７人で一生懸命作ってくださいました！
その甲斐あってとっても美味しい肉まんに仕上がりました。私が今まで作った肉まんの中で、一番と言って良いおいしさです♪

子ども達も年に１度の楽しみにしていることもあり、「おいし〜！！」「お店のより美味しい！売れる！」「次は肉まん１人２個にして♪」と、大満足の様子でした。
作るのが大変なメニューでも、子ども達の喜ぶ顔、楽しみにする姿を見ると、『よし！また次もがんばるぞ♪』と気合が入ります。
ちゃんと食べた反応を返してくれる油面の子ども達に感謝です！

☆本日の主な使用食材産地☆
にんじん（千葉）　　パセリ（静岡）　　生姜（高知）
小松菜（東京）　　長ネギ（東京）　　たまねぎ（保ぅｔ街道）
白菜（兵庫）　　みかん（静岡）　　豚肉(青森）　　
卵（青森）　　豚ひき肉（青森）