今日の給食は、5年2組のリクエストランチルーム給食でした。メニューは渡り蟹のトマトクリームスパゲティー・カリカリパンのサラダ・チョコケーキ・牛乳でした。

渡り蟹のクリームスパゲティーは、去年新メニューとして登場しました。時期が限られているため1度しか実施していなかったのですが、5年生はよく覚えていたようで「かにが入ったスパゲティーが食べたい！」とリクエストにあがりました。
1度しか食べていないのにしっかり覚えていたことに、うれしくなりました♪
渡り蟹はオリーブオイルで炒めたあと、鶏ガラスープで煮込み蟹のだしを引き出します。その後そのスープと特製トマトソースとルウ、生クリームを合わせてソースを作りました。できれば炒めた渡り蟹を殻ごとソースに入れたいのですが、爪や殻がとがっていてこども達には危険なため、、身だけ少しほぐして入れました。
学校中蟹の良い香りが漂い、リクエストしたクラスも喜んでいました。

チョコケーキは油面で人気メニューの１つです。チョコとココアの両方を使うことで、濃厚でしっとりとしたケーキに仕上がります。今回はナッツの代わりにごぼうを細かく切ってケーキに混ぜて焼きました。某ケーキ屋さんでもごぼうの入ったチョコケーキが人気ですが、意外とごぼうと分からずに食べる子どもが多くいます。刻むと食感がナッツににているので、余計わかりません。
こども達は「おいしい♪」と言って楽しそうに食べていました！

☆本日の主な使用食材産地☆
パセリ（青森）　　にんじん（北海道）　　玉葱（北海道）
キャベツ（東京）　　にんにく（青森）　　きゅうり（埼玉）
ごぼう（青森）　　渡り蟹（バーレーン）