今日の給食は、焼きとうもろこしご飯・いかの香味焼き・塩肉じゃが・みそ汁・牛乳でした。

今が旬のとうもろこしを使ったご飯は、まず、とうもろこしの皮をむいて、実をそぐところから始まります。根もとの部分もできるだけきれいに取りたいと思い、かたい芯を縦に切り、実を手ではずすように取りました。手間がかかる作業でしたが、きれいに実をとることができました。
その実にしょうゆをふってオーブンで焼き、ごはんと一緒に炊き込みます。するととうもろこしの甘い香りがご飯にもうつり、とてもおいしいご飯に仕上がります。

こども達も「これおいしい！」「もっととうもろこし入れてほしかったぁ」と旬の味わいを感じていました♪

☆本日の主な使用食材産地☆
とうもろこし（北海道）　　生姜（高知）　　にんにく（青森）
長ネギ（新潟）　　たまねぎ（北海道）　　いんげん（長野）
にんじん（新潟）　　いか（ペルー）　　豚バラ肉（青森）
じゃがいも（北海道）