今日の給食は、ご飯・チキンのバーベキュー焼き・野菜のごま和え・新じゃがいものそぼろ煮・牛乳でした。

今日は春に旬をむかえる新じゃがいもを使ってそぼろ煮を作りました。新じゃがいもは皮が薄いので、きれいに洗えば皮ごと食べることもできます。エネルギー源となる糖質が多い他、ビタミンも豊富です。

春には新じゃがいも、新たまねぎ、新ごぼうなど、名前に新と付ける食べ物が多く出回ります。「新」の通り、収穫したては皮がうすく、水分が多くやわらかいなど、同じ食べ物でも季節で味が風味食感が違います。
ぜひご家庭でも、この春に出回る食べ物の味を味わっていただきたいと思います。

☆本日の主な使用食材産地☆
じゃがいも（鹿児島）　　鶏肉（鹿児島）　鶏ひき肉（鹿児島）
たまねぎ（北海道）　　にんにく（青森）　　りんご（青森）
はくさい（隈本）　　にんじん（新潟）　　いんげん（沖縄）