今日の給食は、恵方巻き・けんちん汁・のり塩大豆・牛乳でした。

今日は1日遅れですが、給食でも節分メニューと言うことで恵方巻きを作りました。恵方巻きは関西発祥の風習で、その年の恵方に向かって、願い事をしながら無言で太巻きを食べます。ここ数年は関東にも伝わり、ご家庭でもなじみのある行事食となってきました。

小学校では大きな太巻き1本は大きすぎるかと思い、今回は半分に切って出しました。一人半分とはいえ作る本数は約220本！給食室では朝から大忙しでした。
厚焼き卵を焼いて切り分けたり、きゅうりやかまぼこを数通り切り分けたり、豚肉の具を炒めたり、酢飯を作ったり・・・とにかく作業が盛りだくさん。
そして何よりそれらの具を合わせて巻いていかなければいけません。具が多いと巻くのも難しいので、時間との勝負の中一生懸命調理師さん達が作ってくれました。

教室では、どの学年もしっかりと今年の恵方「南南東」を向いて食べていました！無言で食べなければいけないということでみんな静かに食べていましたが、食べ終わると「おいしかった！」「また明日も恵方巻き食べたい♪」と味も喜んでくれたようです。
行事食を食べることで日本の食文化を知り、楽しく味わって食べてもらえてよかったです。

☆本日の主な使用食材産地☆
万能ねぎ（高知）　　にんじん（千葉）　　小松菜（東京）
きゅうり（宮崎）　　ごぼう（青森）　　大根（神奈川）
長ネギ（高知）　　さといも（愛媛）　　卵（青森）
豚肉（鹿児島）　　鶏肉（鹿児島）