今日の給食は、手作りアップルロールパン・ブイヤベース・ポテトのフレンチサラダ・牛乳でした。

パンは給食室で生地から手作りしました。強力粉を使った生地は、ふんわりと弾力があります。りんごは紅玉を使い、朝一で切って甘く煮ました。
平たくのばしたパン生地に、りんごを散らしてロールケーキのように巻いていきます。そして4等分に切り、カップに入れて卵をぬってオーブンで焼きました。

りんごを煮て、生地を練って、生地をのばして巻いて、切って卵をぬって焼いて・・・と給食室は朝早くから大忙しの1日でした。
その忙しさの甲斐もあって、パン屋さんのようにきれいでおいしいパンに仕上がりました。こども達からも大好評で、「すごい！」「もっと食べたいー！」「おいしい♪」と喜んで食べていました。

こども達の喜ぶ顔が見たくて、つい手作りパンなど調理が大変な献立を考えてしまいます。「今日は忙しくて申し訳なかったな・・・」と栄養士が反省する時もあります。
それでも調理師さん達もこども達のために、いつも一生懸命作ってて下さっています。毎日一緒に油面のおいしい給食を作って下さる調理師さん達に心から感謝します。

☆本日の主な使用食材産地☆
トマト（愛知）　　にんじん（北海道）　　りんご（山形）
にんにく（青森）　　きゅうり（長野）　　たまねぎ（北海道）
じゃがいも（北海道）　　卵（青森）　　えび（タイ）　　
いか（インド）　　たら（北太平洋）