今日の給食は、昆布ご飯・とびうおの和風ハンバーグ・青梗菜のごま炒め・大根と油揚げのみそ汁・牛乳でした。

今日は私たちの住む東京都で生産された食材をたっぷり使いました。
まずはとびうお。八丈島産のとびうおにネギ・しそ・味噌などを入れて作りました。しその風味のとびうおのうま味がマッチしておいしいです♪
そして炒め物の青梗菜と、みそ汁の大根は八王子市から届きました。特に大根はこの時期においしい葉付き大根。きれいな葉がたくさんついていたので、したゆでしてみそ汁に入れました。

こども達の中にはお魚が苦手な子もいますが、「おいしい！」とおいしそうに食べている姿がたくさん見られました。ただし、お魚なので冷めてしまうと身が固くなります。次回はもうすこし柔らかくなるように改良してみたいと思います。

☆本日の使用食材産地☆
にんじん（北海道）　　しそ（愛知）　　青梗菜（東京）
生姜（高知）　　長ねぎ（東京）　　にんにく（青森）
もやし（栃木）　　葉付き大根（東京）　　卵（青森）
とびうお（東京）　　豚肉（青森・宮崎）　　じゃこ（鹿児島）
わかめ（鳴門）　　油揚げ（佐賀・アメリカ産大豆使用）