学校日記

10/11 愛知県の郷土料理

公開日
2011/10/12
更新日
2011/10/12

給食室より

【献立】
 ゆかりごはん
 みそかつ
 おかか和え
 おにまんじゅう
 牛乳

 今日は愛知県の郷土料理です。みそかつの味噌は八丁味噌といい、愛知県で作られる独特の味噌です。八丁味噌は旨味が多くいろいろな料理に使われます。みそかつのたれは色は濃いのですが、甘くておいしいです。

【産地】
 さつまいも : 千葉
 もやし   : 群馬
 白菜    : 長野
 小松菜   : 埼玉
 にんじん  : 北海道
 豚肉    : 鹿児島
 たまご   : 栃木
 削り節   : 鹿児島
 牛乳は、北海道、青森、神奈川、岩手、静岡、山形、宮城、千葉からの原乳を使用