10/11 愛知県の郷土料理
- 公開日
- 2011/10/12
- 更新日
- 2011/10/12
給食室より
【献立】
ゆかりごはん
みそかつ
おかか和え
おにまんじゅう
牛乳
今日は愛知県の郷土料理です。みそかつの味噌は八丁味噌といい、愛知県で作られる独特の味噌です。八丁味噌は旨味が多くいろいろな料理に使われます。みそかつのたれは色は濃いのですが、甘くておいしいです。
【産地】
さつまいも : 千葉
もやし : 群馬
白菜 : 長野
小松菜 : 埼玉
にんじん : 北海道
豚肉 : 鹿児島
たまご : 栃木
削り節 : 鹿児島
牛乳は、北海道、青森、神奈川、岩手、静岡、山形、宮城、千葉からの原乳を使用