穴子のちらし寿司
とうがんのすまし汁
牛乳

明日２１日は、土用の丑の日です。ウナギを食べて夏の暑さを乗り切ろうと、江戸時代頃に始まったそうです。今日はウナギの姿に似た穴子を使いました。味わって食べましょう。

ウナギは謎の多い生き物です。どこで卵を産んで大きくなるのか分かりませんでした。最近、日本の研究者がウナギの卵を発見し話題になりましたね。