学校日記

6/10 そら豆

公開日
2011/06/11
更新日
2011/06/11

給食室より

ハヤシライス
そら豆
メロン
牛乳

今日は2年生がむいてくれたそら豆を塩ゆでにしました。むきたては、おいしいですよ。味わって食べてください。

※空に向かってさやが実るところから「空豆」といいます。他に「蚕豆」「天豆」とも書きます。北アフリカや西南アジアが原産で、旬がとても短い食材です。また、空豆は、中国で調味料になっています。豆板醤という料理を辛くする時に使う調味料です。