学校日記

6月16日 ご飯、手作りふりかけ・小いわしの香味揚げ・きゅうりのごま風味・肉じゃが・牛乳

公開日
2026/06/18
更新日
2026/06/17

給食室より

香味揚げは、にんにくやしょうがを下味に漬けてカリっと揚げています。見た目で避けていた子が多くいましたが、「一口食べてみて」と促したら多くの子が「おいしい」とよく食べていました。

写真2、3枚目はわかたけ学級の給食(形態食)です。噛むことや飲み込むことが困難な児童生徒に、小さく切る、軟らかく煮る、なめらかにする、食材を変える等して専属の調理師が別調理をしています。通常食の他3種類の形態食に対応しており、現在はやわから普通食(写真2枚目)、初期食(3枚目)を作っています。

ご飯は軟飯やおかゆペースト、魚はテリーヌにしています。肉じゃがは2度挽き肉を小さい肉団子にしています。初期食はペーストにして濾しています。通常食と同じ給食室で作っており、味はほとんど変わらずわかたけの子達もおいしく給食を食べています。