１００年フード「黒石つゆ焼きそば（青森県）」

毎月１９日の食育の日に合わせ「１００年フード（文化庁）　未来の１００年フード部門～目指せ！１００年」が登場します。給食委員が１００年フードについて調べ、原稿を作って放送をしました。

ウスターソースの焼きそばに、温かいつゆをかけてねぎや揚げ玉をトッピングした料理です。青森県黒石市のお店で作られたものが広まったと言われています。焼きそばを蕎麦の食べ方で食べるようなものですが、給食室で作ったカリカリの揚げ玉がアクセントになってとてもよく食べていました。給食委員からは料理の説明の他、黒石つゆやきそばのキャラクター「つゆヤキソバン」の紹介もありました。

★主な使用食材産地★

いちご(茨城)・ニンニク(青森)・生姜(高知)・玉ねぎ(北海道)・人参(千葉)・キャベツ(愛知)・もやし（神奈川）・長ねぎ（千葉）・じゃがいも（北海道）・豚肉（九州）・大豆（北海道）