—今日の献立—
・高菜飯
・タイピーエン
・なし
・牛乳

—食材の産地紹介—
にんじん（北海道）　　玉ねぎ（北海道）
白菜（長野県）　　　　小ねぎ（高知県）
たまご（千葉県）　　　たけのこ水煮（福岡県）
豚肉（千葉県）　　　　いか（青森県）
むきえび（インドネシア）
白ごま（ベトナム）　　梨（熊本県）

今日は「日本味めぐり」の献立です。熊本県の郷土料理を出しました。
高菜飯には、高菜漬けを粗みじんにして具を炒め、炒り卵が入った混ぜご飯になりました。阿蘇地方では、「阿蘇高菜」という高菜が生産されています。子どもからは「高菜がおいしい！」という声がありました。
タイピーエンは、熊本市の郷土料理で、春雨スープにいかやえびが入っています。本場では、揚げた卵を入れますが、給食ではうずらの卵を使いました。海鮮と野菜のうまみがつまったスープになりました。
梨は「新高」という品種のものを出しました。熊本県では日本で一番多く新高を生産しています。甘さがあり、実が普通の梨に比べて大きく少し硬めです。
郷土料理を食べて、少しでも土地の風土を感じてもらえたらと思います。