2月16日(火)
ひつまぶしは、愛知県の郷土料理です。
ウナギのかば焼きをご飯にのせて、混ぜて食べます。
「ひつ」は、炊いたご飯を入れる木の容器です。
昔は、炊きあがったご飯を「ひつ」にうつして、
食卓にもっていき、そこで茶碗に盛りつけていました。
「ひつ」の中でウナギを混ぜるので、「ひつまぶし」といいます。