☆ごはん

☆豆腐の中華煮

☆野菜の中華和え

☆果物（パイナップル）

☆牛乳

　今日のメインのおかずは豆腐を使った料理。本から飛び出したメニューの今月の本「とうふのできるまで」（文・宮崎祥子　写真・白松清之　岩崎書店）に豆腐の作り方がのっています。材料をお水につけて戻し、すりつぶして、絞って、温めて、固めて、型に入れてといろんな工程を経て出来上がります。そんな豆腐を約１７０丁使いました。豆腐屋さんに感謝していただきましょう。

＜産地紹介＞

豚肉：鹿児島県

豚骨：鹿児島県

鶏がら：鳥取県

にんじん：徳島県

玉ねぎ：北海道

長ねぎ：千葉県

にら：栃木県

にんにく：青森県

きゅうり：埼玉県

もやし：栃木県

パイナップル：沖縄県