☆ごはん

☆にしんの竜田揚げ

☆千草和え

☆若竹汁

☆牛乳

　今日の魚は、「にしん」です。「にしん」も「さわら」と同じく春告げ魚と呼ばれ、春になると卵を産むために北海道沿岸に現れます。

　汁物は今が旬のたけのこを使った若竹汁です。昔、目黒では、たけのこの栽培が盛んで「太く、柔らかく、おいしい」と三拍子そろった「目黒のたけのこ」は、目黒式といわれる独特の栽培法で育てられていました。すずめのお宿緑地公園にその面影を見ることができます。

＜産地紹介＞

にしん：北海道

鶏卵：秋田県

にんにく：青森県

しょうが：高知

ほうれん草：群馬県

もやし：栃木県

にんじん：徳島県

たけのこ：愛媛県

長ねぎ：千葉県

わかめ：鳴門