☆小豆ごはん
☆松風焼き
☆野菜のゆず香和え
☆五色汁
☆牛乳




　１月１５日は「小正月」といい、この日の朝に小豆がゆを食べる風習が古くからあります。小豆の赤い色が邪気（病気をおこす悪い気）を払うと考えられていました。給食ではおかゆではなく小豆を炊き込んだごはんを用意しました。松風焼きは、お節料理の一つ。肉や魚のすり身に調味料、卵を混ぜて平らにのし、けしの実を振って焼きます。給食では鶏のひき肉を使い、けしの実のかわりに、ごまを振りました。
　今日の五色汁に入っている大根、里芋、小松菜は八王子産。大根は鈴木達也さん、里芋は石川穣さん、小松菜は立川勝美さんの畑でとれたものです。

＜産地紹介＞
鶏肉：山梨県
鶏卵：秋田県
長ねぎ：秋田県
キャベツ：愛知県
白菜：茨城県
きゅうり：千葉県
しめじ：長野県
しょうが：高知県
にんじん：千葉県
大根：東京都
里芋：東京都
小松菜：東京都