☆かてめし
☆さつま芋の甘煮
☆具だくさんみそ汁
☆牛乳





　かてめしは、埼玉の郷土料理。米が貴重な地域で、ごはんの量を増やすために、野菜や芋などを加えて作ったことが始まりといわれています。埼玉県の中でも、北部の給食では酢めしに食材を混ぜたり、南部ではごはんや茶めしに里芋の茎を乾燥させた「ずいき」を使った具を混ぜ込むなど、地域や家庭によって味や具材が異なります。

＜産地紹介＞
鶏肉：鹿児島県
にんじん：北海道
ごぼう：青森県
さやいんげん：山形県
さつま芋：千葉県
玉ねぎ：北海道
キャベツ：群馬県
里芋：埼玉県
小松菜：茨城県