＜今日の献立＞
ほうとう
せいだのたまじ風
みかん
牛乳

日本味めぐり〜山梨県編〜です。
「ほうとう」は、幅広で平べったい「ほうとう麺」を使い、たくさんの野菜とみそで味付けをしています。
そこにかぼちゃを入れるので、少し甘みのある味です。
麺がのびてしまわないように、今日は麺とスープを別に配缶しました。
「せいだのたまじ」は、小粒のじゃがいもをみそで甘辛く煮詰めた料理です。
給食では煮詰めることが難しいので、油で揚げたじゃがいもをみそダレとからめて作りました。
初めて聞く料理なので「せいだのたまじって何？」と多くの子に聞かれましたが、実際に見て食べてみると「おいしい！」とたくさんの子から言われました。

＜今日の食材の産地＞
小松菜：東京都葛飾区
にんじん：千葉　　大根：神奈川
かぼちゃ：宮崎　　ごぼう：青森
白菜：兵庫　　　　じゃがいも：北海道
長ねぎ：埼玉　　　みかん：長崎
豚肉：千葉