☆チキンカレーライス
☆いんげん豆サラダ
☆果物（ぶどう）
☆牛乳




　
　カレールウは小麦粉で作ることが多いですが、下目黒小学校は米粉を使ってルウを作っています。白い米粉を、きつね色になるまで油でゆっくりと炒めていくと芳ばしい香りがしてきます。そこにカレーを加えてカレールウができます。玉ねぎもあめ色になるまで炒めたものを使ってうまみを出しています。

＜産地紹介＞
鶏肉：鹿児島県
豚骨：鹿児島県
鶏がら：鳥取県
にんにく：青森県
しょうが：高知県
玉ねぎ：北海道
にんじん：北海道
じゃがいも：北海道
きゅうり：長野県
キャベツ：群馬県
ぶどう：：山梨県