＜今日の献立＞
パンプキンパン
魚のエスカベージュ
コーンポテト
花野菜のソテー
牛乳

「エスカベージュ」とはフランス語で「油で揚げてから酢に漬ける」という意味です。
今日は「メルルーサ」という魚を揚げて、トマトや玉ねぎなどの野菜・酢・油・レモン汁などで作ったマリネ液をかけました。
ちょっと酸っぱかったかな？と思いましたが、教室へ行くと、「魚美味しかった」「グー」など、好評だったのでよかったです。

＜今日の食材の産地＞
玉ねぎ：北海道　　カリフラワー：愛知
にんにく：青森　　　ブロッコリー：愛知
トマト：熊本　　　　パセリ：香川
長ねぎ：埼玉　　　じゃがいも：鹿児島
レモン：広島　　　ホールコーン：北海道
メルルーサ：ニュージーランド