＜今日の献立＞
味噌ラーメン
カクテキ
みかん
牛乳

晴れてはいますが、寒い日が多くなってきました。
今日は寒い日にぴったりの、ラーメンを作りました。
豚骨と鶏ガラからスープを作った下目黒小特製のラーメンは、人気メニューの１つです。
みんなきれいに配膳し、しっかり食べていました。
ラーメンはどうしても麺がのびてしまうので、給食では難しい献立の一つです。
少しでも麺が伸びないように、チャンポンに使う麺を使用し、麺と汁を別に配缶しています。
よりよい方法は他にないか、考えて工夫していきたいと思います。

＜今日の食材の産地＞
にんにく：青森　　しょうが：高知
にんじん：埼玉　　玉ねぎ：北海道
もやし：栃木　　　長ねぎ：千葉
ニラ：栃木　　　　大根：神奈川
きゅうり：宮崎　　みかん：長崎
豚肉：鹿児島　　たけのこ水煮：福岡