＜今日の献立＞
菜の花寿司
鶏団子のけんちん汁
甘夏
牛乳

今日の給食は春らしい菜の花寿司でした。菜の花の茎や葉を食べる「かきな」という種類を使いました。
具には菜の花のほかに、ちりめんじゃこや炒り卵も入れ、彩りもよく、また、ボリューム満点のちらし寿司になりました。

鶏団子のけんちん汁は、鶏肉で作った団子と野菜・里いも・油揚げ・こんにゃくなどの具を入れた汁物です。
だしは削り節でとったのですが、鶏肉や野菜からもだしがたっぷり出て、おいしい汁になりました。

＜今日の食材の産地＞
鶏ひき肉：山梨　　　　鶏卵：青森
かきな：福岡　　　　　玉ねぎ：北海道
しょうが：高知　　　　にんじん：青森
ごぼう：青森　　　　　大根：千葉
さといも：埼玉　　　　長ねぎ：埼玉
小松菜：東京　　　　　甘夏：熊本