今日の献立は、ご飯、魚の香味焼き、じゃがいものきんぴら、みそ汁、牛乳でした。

魚の香味焼きは、「銀たら」という魚を使って作りました。油がのって、おいしいお魚です。
きんぴらごぼうがよく知られていますが、今日のきんぴらはじゃがいもをたっぷり使って作りました。じゃがいもは最後に炒めることで、シャキシャキ感を残すよう工夫しています。
みそ汁の具は、油揚げと小松菜・大根・長ねぎという旬の冬野菜です。
今日は、一汁二菜の和食献立になりました。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　　　　　　　長ねぎ：埼玉
ごぼう：青森　　　　　　　　にんじん：千葉
じゃがいも：長崎　　　　　　さやいんげん：沖縄
小松菜：東京　　　　　　　　大根：神奈川
銀だら：アラスカ　　　　　　 豚肉：千葉
油揚げ：カナダ（大豆）