今日の献立は、ほうとう、五平もち、白菜のゆず香りづけ、牛乳でした。

１２月２１日は冬至です。そこで今日は、かぼちゃとゆずを使用した献立にしました。
ほうとうはうどんの仲間で、平打ち麺を煮込んだ山梨県の郷土料理です。給食では、一緒に煮込むと配膳が大変なことから、麺と汁を別々に分けて配缶しました。
五平もちは、長野県の郷土料理です。もち米を混ぜて炊いたご飯をつぶして丸め、ごまくるみ味噌をつけて、オーブンで焼きました。味噌の香ばしい味が子供たちにも好評でした。


<今日の食材産地>
にんじん：千葉　　　　　　　　大根：神奈川
ごぼう：青森　　　　　　　　　かぼちゃ：鹿児島
白菜：茨城　　　　　　　　　　長ねぎ：埼玉
小松菜：埼玉　　　　　　　　　ゆず：徳島
豚肉：千葉　　　　　　　　　　くるみ：アメリカ
もち米：新潟