今日の献立は、豆乳フレンチトースト、鮭とトマトのスープ、チーズサラダ、牛乳でした。

豆乳フレンチトーストは、たまご・豆乳・砂糖をよく混ぜたものに食パンをつけ、オーブンで焼いています。普通は牛乳を使いますが、今回は豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。
焼きあがった後、写真のように粉砂糖を振りかけているのですが、食缶に入れて子供たちが配膳をする頃には、溶けてパンの耳に少し残る程度に…。
やさしい甘さのフレンチトーストは、「最後に（食べるために）一口残してるんだ。」という子もいて、好評でした。

〈今日の食材産地〉
鶏卵：青森　 さけ：北海道
ホールコーン：北海道　　　　　　ホールトマト：イタリア
玉ねぎ：北海道　　　　　　　　　にんじん：北海道
セロリ：長野　　　　　　　　　　じゃがいも：北海道
きゅうり：埼玉　　　　　　　　　キャベツ：千葉
豆乳：アメリカ（大豆）　　　　　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）