＜今日の献立＞
ジューシー
ゴーヤチャンプルー
サーターアンダギー
牛乳

日本味めぐり〜沖縄県編〜です。
ジューシーは、沖縄流の炊き込みご飯です。今回は、豚肉や野菜・切り昆布などを混ぜ込んでいます。
ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤや豆腐、野菜などを炒めて作る料理です。
給食では、具だくさんにして、ゴーヤはわたの部分を完全にとり量も少なめにするなど、子供たちが食べやすいよう工夫しています。。
サーターアンダギーは、黒砂糖の風味がおいしい揚げドーナッツです。
低温でじっくりあげ、見た目もおいしそうにできました。
ゴーヤチャンプルーに苦戦している子も中にはいましたが、ゴーヤは苦手な子も「これなら食べられる」とたくさん食べている姿も見られました。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：千葉　　さやいんげん：千葉
ゴーヤ：長崎　　　玉ねぎ：香川
もやし：静岡　　　たけのこ水煮：福岡・熊本
豚肉：鹿児島　　　鶏卵：青森
糸削り：鹿児島