☆中華風炊き込みごはん
☆豆腐と春雨のスープ
☆ぶどうゼリー
☆牛乳





　春雨は中華料理によく使われる食材です。じゃが芋やさつま芋、緑豆などからとれるでん粉から作られます。でん粉に湯を加えてこね、小さな穴から細長く出して、茹でて、凍らせて、乾燥させて…、と様々な工程を経て、春雨になります。学校では腰のある緑豆が原料の春雨を使っています。
　今日は「豆腐と春雨のスープ」に入っています。

＜産地紹介＞
鶏肉：山梨県
豚肉：埼玉県
たけのこ：福岡県
にんじん：北海道
エリンギ：長野県
小松菜：東京都
しょうが：高知県
長ねぎ：青森県
もやし：静岡県
チンゲン菜：茨城県