☆わかめごはん（アルファ化米）
☆具だくさん豚汁
☆フルーツポンチ
☆牛乳

28年前の1月17日に阪神淡路大震災がおきました。災害時は食べることすら大変な日々が続きます。その時、給食施設を利用しての炊き出しが行われたそうです。
現在はもしもの時のために、学校や区の施設に防災倉庫が設置され、日持ちのする食べ物や飲み物、その他の必要なものが保管されています。今日は目黒区で保管されていた非常食であるアルファ化米を給食室で炊きました。実際の作り方と同じ、段ボールを使って炊きました。炊いている様子と給食委員会が作成した動画を給食の前に見ました。アルファ化米について知り、いつもとの違いを感じながら食べました。

＜産地紹介＞
だいこん・葉…目黒区
にんじん…東京
じゃがいも…東京
ごぼう…青森
玉ねぎ…北海道
豚肉…埼玉