☆バターライス
☆ロモ　サルタード
☆チャイロ
☆牛乳

今日は「世界の料理」から、ペルー共和国の料理を出しました。
「ロモ　サルタード」は、ペルーの家庭料理の一つです。牛肉と揚げたじゃがいも、玉ねぎなどの炒め物で、ごはんと一緒に食べる料理です。今日は牛肉ではなく豚肉を使って作りました。「チャイロ」も伝統料理の一つです。豆やカボチャ、とうもろこしなどの野菜と肉などを入れて煮込んだ、少しとろみのあるスープです。
ペルー料理は、しょうゆを使うため、食べやすい味になりました。

＜産地紹介＞
にんじん…北海道
玉ねぎ…北海道
パセリ…長野
にんにく…青森
黄パプリカ…宮城
じゃがいも…北海道
キャベツ…長野
かぼちゃ…北海道
豚肉…埼玉