☆しめじごはん
☆治部煮
☆五郎島金時の芋ようかん
☆牛乳

今日の日本味巡りは「石川県金沢市」でした。
石川県金沢市と目黒区は、友好都市協定を結んでいます。そこで給食では、金沢市の郷土料理「治部煮」と、金沢市の伝統野菜「加賀野菜」を使ったメニューを出しました。
治部煮には、加賀れんこんと源助大根、すだれ麩という生のお麩を使いました。
いもようかんには、「五郎島金時」というさつまいもをたくさん使いました。
いつもとは違った味や食感を感じられたかなと思います。

＜産地紹介＞
加賀れんこん…石川
源助大根…石川
五郎島金時…石川
しめじ…福岡
にんじん…千葉
ほうれんそう…埼玉
すだれ麩…宮城
鶏肉…鹿児島