☆なす入りミートソーススパゲッティ
☆かぼちゃサラダ
☆ブルーベリーケーキ
☆牛乳

明後日10月10日は「目の愛護デー」です。そこで、今日の献立には、目によい食べ物をたくさん使いました。
ミートソースに使ったにんじんやサラダに使ったかぼちゃには、目の働きに欠かせないビタミンＡが豊富に入っています。また、ミートソースに使ったなすやケーキに使ったブルーベリーには、「アントシアニン」という成分が多く、目の疲れを回復させる働きがあります。

今日のブルーベリーは、東京都の八王子市で作られたものです。実をそのまま生地に混ぜて焼きました。ほんのり甘酸っぱいケーキになりました。

＜産地紹介＞
にんにく…青森
しょうが…高知
玉ねぎ…北海道
にんじん…北海道
セロリー長野
なす…茨城
きゅうり…岩手
キャベツ…長野
かぼちゃ…北海道
豚ひき肉…埼玉