☆ごはん
☆中華卵スープ
☆高野豆腐入り酢豚
☆牛乳

今月の本から飛び出したメニューは来週から始まるオリンピックにちなみ「世界のともだち」シリーズから各国の料理が登場です。
『大きな競技大会があると、世界中から人が集まります。オリンピックはその最たるものですね。参加する国々のことを知るチャンスです。どんな暮らしをして、何を食べているのかを知って観戦すると、おもしろさが変わってくるかもしれません。』

今日は2008年に開催された中国の料理です。酢豚は広東料理のひとつです。今日は、豚肉だけでなく、衣をつけて揚げた高野豆腐や素揚げしたじゃがいもも使いました。ボリュームたっぷりの酢豚になりました。

＜産地紹介＞
しょうが…高知
長ねぎ…埼玉
玉ねぎ…愛知
にんじん…青森
じゃがいも…東京
にんにく…東京
ピーマン…東京
豚肉…埼玉
たまご…青森