☆ごはん
☆かきたま汁
☆ひじき入りコロッケ
☆牛乳

コロッケは、じゃがもやひき肉、玉ねぎなどで作れる家庭的な料理として、昔から親しまれています。
今日は40kgのじゃがいもをつぶして、給食室でひとつひとつ丸め、衣をつけて揚げました。今日はじゃがいも、玉ねぎ、ひき肉の他にひじきを使いました。じゃがいもとひじきの味がしっかりしたコロッケになりました。

＜産地紹介＞
玉ねぎ…北海道
こまつな…埼玉
長ねぎ…千葉
じゃがいも…北海道
えのきだけ…新潟
にんじん…徳島
豚ひき肉…埼玉
たまご…青森