＜今日の献立＞
ミルクパン
メダイのパン粉焼き
イタリアンスパゲティ
ミモザサラダ
牛乳

東京都八丈島でとれたメダイでパン粉焼きを作りました。
メダイは目が大きいのが特徴で、白身でさっぱりとした味です。ソテーやフライなど油を使った料理に適しています。
今日はマヨネーズとマスタードをぬった後に、パン粉をまぶし焼きました。
ミモザサラダには、東京都清瀬市でとれたブロッコリーを入れました。
どの料理も子供たちの好みに合ったようで、よく食べていました。

東京都には畑がとても少ないですが、給食の食材を扱っている業者さんが、東京都の食べ物を積極的に仕入れてくださっています。
これからも東京都産のものを食べられるよう、献立を考えていきたいと思います。

＜今日の食材の産地＞
メダイ：東京都八丈島
ブロッコリー：東京都清瀬市
にんじん：千葉　　パセリ：静岡
玉ねぎ：北海道　　ホールトマト：イタリア
ピーマン：宮崎　　キャベツ：愛知
鶏卵：青森　　　　マッシュルーム水煮：岡山