＜今日の献立＞
ご飯
みそ汁
鮭の香りじょうゆ焼き
野菜の五目炒め
牛乳

秋鮭がおいしい季節になりました。
秋鮭は卵に栄養をとられるため、脂が少ないのが特徴です。
そのため、フライやソテーなど油を使った料理に向いています。
今日は、オーブンで焼いた鮭に、バター・しょうゆ・みりんで作ったタレをかけていただきました。
ご飯に合う料理だったようで、「おいしい」「ご飯と一緒に食べたよ」と色々な感想を聞かせてくれました。

みそ汁に入れたかぶは、八王子市の源原さんが作ったものでした。
根も葉もみそ汁に入れ、おいしくいただきました。今日もありがとうございました。

＜今日の食材の産地＞
かぶ：東京都八王子市
小松菜：東京　　　にんじん：北海道
キャベツ：秋田　　にら：高知
もやし：山梨　　　鮭：北海道
鶏卵：青森