＜今日の献立＞
ご飯
みそ汁
さといもコロッケ
ゆで野菜レモン醤油かけ
牛乳

旬のさといもを使って、コロッケを作りました。
さといもは、東京都八王子市でとれたものです。
じゃがいもと違ってぬめりがあるので、作るのも大変でしたが、調理員さんたちが一所懸命作って下さいました。
子供たちの反応はというと、「さといもが苦手」という子を見かけましたが、「コロッケなら食べられる」と完食している子が多かったです。
苦手なものも食べられるようになってもらいたいので、調理法等を工夫していきたいと思います。

コロッケに使ったさといもとみそ汁に入れた小松菜は、八王子市の立川さんが作ったものでした。
おいしくいただきました。ありがとうございました。

＜今日の食材の産地＞
さといも・小松菜：東京都八王子市
玉ねぎ：北海道　　長ねぎ：青森
しょうが：高知　　キャベツ：愛知
にんじん：千葉　　大根：神奈川
鶏ひき肉：鹿児島　鶏卵：青森
生わかめ：徳島　　ポテトフレーク：北海道