＜今日の献立＞
ご飯
豚汁
ししゃもの甘露煮
菊と青菜のポン酢和え
牛乳

９月９日は「重陽の節句」です。この時期は菊の花が咲く時期なので「菊の節句」ともいわれています。
長寿を願い、菊の花を飾ったり、お酒に浮かべて飲んでお祝いするなど、菊に関係した行事が行われるそうです。
給食では菊の花を白菜やキャベツと一緒に、給食室手作りのポン酢で和えました。
子供たちの口にあったのか、「おいしい」との感想がたくさんありました。

「重陽の節句」など「節句」はなかなか馴染みがないかもしれません。
給食を通して、日本の年中行事を知ってもらえるよう、献立を工夫したいと思います。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：北海道　ごぼう：群馬
大根：北海道　　　じゃがいも：北海道
長ねぎ：青森　　　白菜：長野
小松菜：東京　　　食用菊：山形
すだち：徳島　　　豚肉：鹿児島
ノルウェー：北欧