☆生揚げのそぼろ丼

☆田舎汁

☆金時豆の甘煮

☆牛乳

　生揚げは厚く切った豆腐を油で揚げた食品です。油揚げに比べ、中の部分が豆腐の食感を感じることができるので、生揚げと呼ばれます。油揚げよりも厚さが厚いので厚揚げとも呼ばれます。今日は豚のひき肉と大豆・野菜のみじん切りと一緒に煮て、とろみをつけました。

　大豆、生揚げ、焼き豆腐、しょうゆ、みぞ等、姿を変えた大豆がたくさん使われている献立です。