☆かてめし

☆さつま芋の甘煮

☆具だくさんみそ汁

☆牛乳

　かてめしは、埼玉の郷土料理。米が貴重な地域で、ごはんの量を増やすために、野菜や芋などを加えて作ったことが始まりといわれています。埼玉県の中でも、北部の給食では酢めしに食材を混ぜたり、南部ではごはんや茶めしに里芋の茎を乾燥させた「ずいき」を使った具を混ぜ込んだり、地域や家庭によって味や具材が異なります。

＜産地紹介＞

鶏肉：山梨県

にんじん：北海道

ごぼう：群馬県

さやいんげん：茨城県

さつまいも：茨城県

キャベツ：群馬県

玉ねぎ：北海道

さといも：埼玉県

小松菜：東京都