12月23日(月)

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★今日の献立
ご飯 鮭のゆず味噌焼き かぼちゃの煮物 みそ汁 くだもの(みかん)牛乳
★今日の献立のポイント 
 昨日は冬至でした。昔から冬至にかぼちゃを食べると風邪の予防になるといわれています。
かぼちゃの旬は夏ですが、切らずにそのまま置いておけば、長期保存ができます。昔は、野菜の少なかった冬までかぼちゃを保存して、貴重なビタミン源としていたようです。今日は煮物にしていただきます。
★食材の産地 鮭:北海道 ゆず:高知県 かぼちゃ:東京都 白菜:兵庫県 人参:千葉県 小松菜:東京都 長ねぎ:新潟県 みかん:愛媛県
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