今日の献立は、ご飯、肉団子のもち米蒸し、中華風キャベツ、わかめスープ、牛乳でした。

肉団子のもち米蒸しは、丸めたひき肉にもち米をまぶし蒸した料理で、中華料理の点心のひとつです。中国では、珍珠丸子（チェンチューワンツ）と言われています。「珍珠」は「真珠」のことで、「丸子」は「団子」のことです。肉団子のまわりにもち米をつけて蒸すと、透き通って真珠のように見えることからついた名前だそうです。


<今日の食材産地>
豚ひき肉：岩手　木綿豆腐：栃木・カナダ（大豆）
鶏ひき肉：山梨　鶏卵：栃木　ちりめんじゃこ：広島
生わかめ：熊本　しょうが；高知　長ねぎ：千葉
キャベツ：愛知　にんにく：青森