今日の献立は、中華風おこわ、いかのチリソース、大根とにらのスープ、牛乳でした。

チリソースは、トマトソースにとうがらしやスパイス・砂糖などを加えたアジア圏でよく使われるソースのことをいいます。給食ではトマトケチャップを加えて甘めに仕上げています。エビチリが有名ですが、今回はいかを使って作りました。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんじん：北海道　にんにく：青森
長ねぎ：青森　大根：岩手　にら：茨城
たけのこ水煮；福岡・熊本　紫いか：ペルー　
鶏肉：山梨　豚肉：岩手