今日の献立は、ご飯、和風ミートローフ、青菜ののり和え、かんぴょうの卵とじ汁、牛乳でした。

ミートローフは、アメリカでよく食べられている家庭料理で、ひき肉などをこねたものを型に詰め、オーブンで蒸し焼きにします。今日は、豆腐やみそ・しょうが・ごまを加えて和風の味付けにしました。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道　しょうが：高知
小松菜：高知　もやし：神奈川　糸みつば：埼玉
豚ひき肉：岩手　鶏ひき肉：山梨　かんぴょう：栃木
糸削り：鹿児島　絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）
鶏卵：栃木